La agricultura ecológica reúne prácticas de cultivo orientadas a cuidar el suelo, utilizar responsablemente los recursos naturales y favorecer la biodiversidad. En un olivar, esos objetivos dependen de las decisiones cotidianas sobre la vegetación, el agua y el manejo de la finca.
Conoce la diferencia de sabores entre el aceite de oliva tradicional y el virgen extra, y las características de cada uno de ellos.
¿Son tan iguales el olivo y el acebuche como parecen? Descubre aquí sus diferencias.
Descubre cómo se elaboraba el tradicional aceite de oliva en la antigüedad y cómo han cambiado sus técnicas gracias a las nuevas tecnologías.
¿Cuántos kilos de aceituna hacen falta para elaborar aceite? ¿Y qué olivo produce más? Descubre esto y más entrando en este blog.
Deléitate con estas perlas de AOVE que le darán un sabor inigualable a tus platos.
Si alguna vez te has preguntado qué es una almazara y cómo funciona para obtener el delicioso aceite de oliva virgen extra, aquí puedes encontrarlo.
¿Sabemos realmente lo que significa "AOVE" cuando escuchamos hablar de él? Descúbrelo aquí.
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Todo lo que necesitas saber para podar tus olivos, desde los más jóvenes hasta los más viejos.
Conoce qué caracteriza a las tres variedades de aceite de oliva virgen extra más elegidas en España: Picual, Arbequina y Hojiblanca.
El aceite de olivos milenarios es cada vez más valorado por los consumidores, pero ¿qué lo hace tan especial?