El World Best Healthy EVOO Contest selecciona los aceites de oliva más saludables del mundo mediante un riguroso análisis científico de compuestos bioactivos. 👉 worldbesthealthyevoocontest.com
Nuestro AOVE ha sido galardonado con el 3º puesto mundial por sus excepcionales niveles de polifenoles y oleocantal, conocidos por sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios.
POBLACIÓN RURAL
Creemos en la vida en el medio rural, por eso trabajamos con agricultores y proveedores locales.
AGRICULTURA ECOLÓGICA
Trabajamos el campo mediante la agricultura ecológica, de esta manera obtenemos un aceite de calidad, libre de residuos y beneficioso para el medio ambiente.
RECUPERACIÓN DE CULTIVOS
Nos ayudas a recuperar campos abandonados para cultivar variedades autóctonas de olivo del interior de Alicante. Llevamos 133 olivos apadrinados.
DEL AGRICULTOR AL CONSUMIDOR
Evitando los intermediarios el consumidor consigue una mejor calidad y apoya a pequeños productores y empresas familiares.
Nuestros olivos milenarios y centenarios crecen en un entorno privilegiado entre los Parques Naturales de la Sierra de Mariola y Carrascal de la Font Roja, en el interior de Alicante.
Este paisaje, próximo a Cocentaina, forma parte de la identidad de 9 Oliveres. Cuidar el olivar también significa conservar el entorno y la herencia agrícola transmitida de generación en generación.
La cosecha temprana y la extracción en frío son esenciales en nuestros aceites de oliva virgen extra. Cuidamos la selección y la limpieza de las aceitunas, así como el control de la temperatura durante la elaboración.
En 9 Oliveres, la experiencia agrícola y las técnicas actuales de extracción se complementan para conservar los aromas y sabores de cada variedad.
Nuestros olivos milenarios y centenarios son la esencia de 9 Oliveres. La familia Carbonell cuida estas tierras desde hace cuatro generaciones, manteniendo viva su herencia agrícola.
Elaboramos aceite de oliva virgen extra premium de cosecha temprana y extracción en frío. Del olivar a la almazara, cuidamos la calidad del fruto y el carácter de cada variedad.
El resultado es una invitación a descubrir los sabores de nuestro paisaje y disfrutarlos en tu mesa.
La agricultura ecológica reúne prácticas de cultivo orientadas a cuidar el suelo, utilizar responsablemente los recursos naturales y favorecer la biodiversidad. En un olivar, esos objetivos dependen de las decisiones cotidianas sobre la vegetación, el agua y el manejo de la finca.
Conoce la diferencia de sabores entre el aceite de oliva tradicional y el virgen extra, y las características de cada uno de ellos.
¿Son tan iguales el olivo y el acebuche como parecen? Descubre aquí sus diferencias.