ENVÍO GRATUITO A PARTIR DE 29€ - ESPAÑA (PENÍNSULA)
0

Tu carrito está vacío

Receta de Esferificaciones de Aceite de Oliva Virgen Extra

Recipe for Extra Virgin Olive Oil Spherifications

Si por algo destaca el Aceite de Oliva Virgen Extra es por ser el acompañante perfecto de muchos platos mediterráneos. Y si eres de los que les gusta innovar en la cocina, aquí te traemos la receta perfecta.

Sorprende a todos tus invitados con estas deliciosas perlas de aceite de oliva virgen extra que le aportarán un sabor increíble a tu comida. La explosión en la boca de estas esferificaciones sorprenderá a todo aquel que lo pruebe.

Información previa

    • Tiempo de preparación: 20 minutos
    • Tiempo de enfriamiento: 2 horas
    • Tiempo total: 2 horas y 20 minutos
    • Dificultad: Fácil
    • Raciones: 6 personas
    • Calorías: 150 kcal por ración

Ingredientes

    Instrucciones

    1. Preparación de los Ingredientes:
    - En un cazo, mezcla el alginato de sodio con el agua utilizando una batidora de mano hasta que esté completamente disuelto.
    - Deja reposar la mezcla durante al menos 2 horas en la nevera para eliminar las burbujas.

    2. Preparación del Baño de Calcio:

       - En otro recipiente, disuelve el cloruro de calcio en 500 ml de agua. Este será tu baño de calcio. 

    3. Preparación de las Esferas:
    - Llena la jeringa para esferificaciones con Aceite de Oliva Virgen Extra 9 Oliveres.
    - Sujeta la jeringa sobre el baño de alginato y exprime suavemente para formar pequeñas esferas. El alginato reaccionará con el calcio en el siguiente paso.

    4. Formación de las Esferas:
    - Deja caer las esferas de Aceite de Oliva Virgen Extra 9 Oliveres en el baño de calcio.
    - Después de 1-2 minutos, utiliza una espumadera para recoger las esferas del baño de calcio.

    5. Enjuague y Presentación:
    - Enjuaga las esferas en agua limpia para eliminar cualquier residuo de calcio.
    - Coloca las esferas en un plato y, si lo deseas, decora con sal en escamas para un toque adicional.

    6. Servir:
    -
    Sirve las Esferificaciones de Aceite de Oliva Virgen Extra 9 Oliveres como aperitivo o guarnición. Pueden acompañar platos como ensaladas, carpaccios o incluso postres, ofreciendo una experiencia única al explotar en la boca, liberando el delicioso sabor del Aceite de Oliva Virgen Extra 9 Oliveres.

     

    Dale un toque aún más especial creando tus esferificaciones con nuestro aceite más selecto procedente de olivos milenarios. No solo es exquisito, sino que los numerosos beneficios que el aceite de estos árboles ancestrales aportan, elevará tu experiencia a un nivel extraordinario.

    >> ACEITE PROCEDENTE DE 9 OLIVOS MILENARIOS <<



    Ver artículo completo

    La Agricultura Ecológica: Beneficios para el Medio Ambiente y Tu Salud
    La Agricultura Ecológica: Beneficios para el Medio Ambiente y Tu Salud

    La agricultura ecológica no solo es una tendencia en alza, sino que también ofrece beneficios cuantificables tanto para el medio ambiente como para la salud humana.
    Ver artículo completo
    What does olive oil taste like? And the extra virgin?
    ¿Qué sabor tiene el aceite de oliva? ¿Y el virgen extra?

    Conoce la diferencia de sabores entre el aceite de oliva tradicional y el virgen extra, y las características de cada uno de ellos.

    Ver artículo completo
    Differences between Acebuche and Olive Tree
    Diferencias entre Acebuche y Olivo

    ¿Son tan iguales el olivo y el acebuche como parecen? Descubre aquí sus diferencias.

    Ver artículo completo