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El verano es la época perfecta para disfrutar de platos frescos y saludables que nos ayuden a combatir el calor y a mantenernos con energía. Entre las opciones más apetecibles y beneficiosas se encuentra la ensalada de verano aliñada con un exquisito Aceite de Oliva Virgen Extra 9 Oliveres. Aquí te la traemos:
Para el aliño:
1. Preparación de los Ingredientes:
- Lava y seca las hojas de lechuga y colócalas en un bol grande.
- Corta los tomates cherry por la mitad y agrégales a la lechuga.
- Añade las rodajas de pepino, los cubos de aguacate y el queso desmenuzado.
- Incorpora las aceitunas y los pimientos asados.
- Si decides incluir cebolla roja, agrégala en rodajas finas al bol.
2. Elaboración del Aliño:
- En un tazón pequeño, mezcla el Aceite de Oliva Virgen Extra 9 Oliveres con el jugo de limón.
- Agrega el ajo picado finamente y la mostaza si optas por usarla.
- Añade sal y pimienta al gusto.
- Bate la mezcla hasta lograr una emulsión uniforme.
3. Montaje de la Ensalada:
- Vierte el aliño sobre la ensalada justo antes de servir para mantener la frescura de los ingredientes.
- Remueve suavemente los ingredientes para asegurar que todos queden impregnados con el aliño.
- Decora la ensalada con hojas de albahaca fresca y espolvorea piñones tostados si deseas un toque crujiente.
¡Listo! Si quieres disfrutar aún más de tu experiencia, acompaña tu plato con nuestro mejor aceite de olivos milenarios. Descúbrelo aquí:
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