L’agriculture biologique rassemble des pratiques visant à prendre soin du sol, à utiliser les ressources naturelles de manière responsable et à favoriser la biodiversité. Dans une oliveraie, ces objectifs dépendent des décisions quotidiennes concernant la végétation, l’eau et la gestion des terres.
Connaître la différence de saveurs entre l'huile d'olive traditionnelle et l'huile d'olive extra vierge, ainsi que les caractéristiques de chacune d'elles.
L’olivier et l’olivier sauvage sont-ils aussi égaux qu’il y paraît? Découvrez leurs différences ici.
Découvrez comment l'huile d'olive traditionnelle était fabriquée dans l'Antiquité et comment leurs techniques ont changé grâce aux nouvelles technologies.
Combien de kilos d’olives faut-il pour faire de l’huile? Et quel olivier produit le plus? Découvrez cela et bien plus encore en entrant sur ce blog.
Faites-vous plaisir avec ces perles EVOO qui donneront une saveur inégalée à vos plats.
Si vous vous êtes déjà demandé ce qu'est un moulin à huile et comment il fonctionne pour obtenir une délicieuse huile d'olive extra vierge, vous pouvez le trouver ici.
Savons-nous vraiment ce que signifie "EVOO" lorsque nous en entendons parler? Découvrez-le ici.
Profitez ici d'une recette saine et fraîche pour lutter contre les mois les plus chauds!
Tout ce qu'il faut savoir pour tailler vos oliviers, du plus jeune au plus vieux.
Découvrez ce qui caractérise les trois variétés d'huile d'olive extra vierge les plus choisies en Espagne: Picual, Arbequina et Hojiblanca.
L’huile d’oliviers centenaires est de plus en plus appréciée par les consommateurs, mais qu’est-ce qui la rend si spéciale?