Von 9 tausend Jahre alten und
700 hundert Jahre alten Olivenbäumen
Der World Best Healthy EVOO Contest bewertet die gesündesten Olivenöle der Welt auf Grundlage einer strengen wissenschaftlichen Analyse bioaktiver Verbindungen. 👉 worldbesthealthyevoocontest.com
Unser Olivenöl wurde weltweit mit dem 3. Platz ausgezeichnet – dank seines außergewöhnlich hohen Gehalts an Polyphenolen und Oleocanthal, die für ihre antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt sind.
LÄNDLICHE BEVÖLKERUNG
Wir glauben an das Leben auf dem Land, deshalb arbeiten wir mit lokalen Landwirten und Lieferanten zusammen.
ÖKOLOGISCHER LANDBAU
Wir bewirtschaften das Land mit biologischem Anbau und erhalten so ein hochwertiges Öl, das frei von Rückständen ist und die Umwelt schont.
WIEDERBELEBUNG VON ANBAUFLÄCHEN
Sie helfen uns, verlassene Felder wiederherzustellen, um einheimische Olivenbäume aus dem Landesinneren von Alicante anzubauen. Wir haben 133 gesponserte Olivenbäume.
VOM LANDWIRT ZUM VERBRAUCHER
Durch die Vermeidung von Zwischenhändlern erhält der Verbraucher eine bessere Qualität und unterstützt kleine Erzeuger und Familienbetriebe.
Unsere tausendjährigen und jahrhundertealten Olivenbäume wachsen in einer besonderen Landschaft zwischen den Naturparks Sierra de Mariola und Carrascal de la Font Roja im Landesinneren von Alicante.
Diese Umgebung nahe Cocentaina gehört zur Identität von 9 Oliveres. Den Olivenhain zu pflegen bedeutet auch, die Landschaft und das über Generationen weitergegebene landwirtschaftliche Erbe zu bewahren.
Frühe Ernte und Kaltextraktion stehen im Mittelpunkt unserer nativen Olivenöle extra. Wir achten sorgfältig auf die Auswahl und Reinigung der Oliven sowie auf die Temperaturkontrolle während der Herstellung.
Bei 9 Oliveres ergänzen sich landwirtschaftliche Erfahrung und moderne Extraktionstechniken, um die Aromen und den Geschmack jeder Sorte zu bewahren.
Unsere tausendjährigen und jahrhundertealten Olivenbäume sind das Herz von 9 Oliveres. Die Familie Agulló-Carbonell pflegt dieses Land seit vier Generationen, im Hinterland von Alicante zwischen den Naturparks Sierra de Mariola und Carrascal de la Font Roja.
Die Landschaft, das Klima und die Pflege des Olivenhains prägen den Charakter unserer Öle. Wir arbeiten mit heimischen Sorten wie Alfafarenca und Blanqueta, die jeweils eigene Aromen und Nuancen mitbringen.
Wir stellen natives Olivenöl extra aus früher Ernte und durch Kaltextraktion her. Bei der Auswahl der Oliven und in jedem Schritt der Herstellung achten wir darauf, die Eigenart jeder Sorte zu bewahren. Vom Olivenhain bis zur Ölmühle führen wir eine landwirtschaftliche Tradition fort, die dazu einlädt, die Aromen unserer Landschaft zu entdecken und zu Hause am eigenen Tisch zu genießen.
Der ökologische Landbau verbindet Anbaumethoden, die den Boden pflegen, natürliche Ressourcen verantwortungsvoll nutzen und die Artenvielfalt fördern sollen. Im Olivenhain hängen diese Ziele von den täglichen Entscheidungen über Pflanzenbewuchs, Wasser und die Bewirtschaftung der Flächen ab.
Lernen Sie den Geschmacksunterschied zwischen traditionellem Olivenöl und nativem Olivenöl extra sowie die jeweiligen Eigenschaften kennen.
Sind Olivenbäume und wilde Olivenbäume so gleichwertig, wie sie scheinen? Entdecken Sie hier ihre Unterschiede.
