Was Ist Ökologische Landwirtschaft?

Nach dem Komitee für ökologische Landwirtschaft der Gemeinde Valencia (CAECV) ist ökologische Landwirtschaft, auch biologische Landwirtschaft genannt, ein System der Produktion und Verarbeitung welches das Ziel hat, Nahrungsmittel in hoher Qualität und frei von Residuen zu gewinnen und den menschlichen Einfluss auf die Umwelt zu minimieren.

Die ökologische Landwirtschaft nutzt die natürlichen Ressourcen optimal, trägt zur Erhaltung der biologischen Vielfalt von Pflanzen und Tieren bei und setzt sich für eine nachhaltige lokale Entwicklung in der Region ein. Dies bedeutet, die Natur zu nutzen, ohne ihren biologischen Kreislauf zu unterbrechen, was bedeutet, nur aus der Erde zu nehmen, was die Erde geben kann, ohne sie durch die Verwendung von Schadstoffen zu belasten.

WER KONTROLLIERT DIE ÖKOLOGISCHE LANDWIRTSCHAFT?

Das CAECV (Komitee für ökologische Landwirtschaft der Gemeinde Valencia) ist die Kontrollbehörde die mit dem Zertifizieren von pflanzlichen und tierischen Produkten aus der ökologischen Lebensmittellandwirtschaft beauftragt ist. Die Kontrollnummer der Behörde CAECV ist: ES-ECO-020-CV. Unsere Nummer als Gemüseproduzent ist: CV5877PV und als Unternehmen (noch in Revision) ist: CV6219E.

Es muss betont werden, dass jede autonome Gemeinschaft Spaniens seine eigenen Behörden hat. Im Falle der Gemeinschaft Valencias, ist CAECV zuständig.

9 OLIVERES: ÖKOLOGISCHE LANDWIRTSCHAFT

Für 9 Oliveres ist Schonung der Natur und der Schutz dieser die wichtige Voraussetzung. Wir verstehen den Anbau von Ländereien ohne Rücksicht auf die Umwelt nicht. Deshalb haben wir uns bei 9 Oliveres dazu entschieden auf eine nachhaltige Landwirtschaft zu setzen und befinden uns aktuell tief im Projekt der ökologischen Landwirtschaft. Schon seit dem Jahr 2019 besitzt eine der Ländereien (Nummer der Kontrollbehörde: ES-ECO-020-CV – Parcela 61 Polígono 9, Cocentaina) das Zertifikat der CAECV.

Die übrigen Ländereien, welche zur Marke 9 Oliveres zählen, befinden sich in einem unaufhaltsamen, fortschreitenden Prozess hin zur Zertifizierung als ökologische Landwirtschaft.

Die Gründe, warum einige Güter schon Teil der ökologischen Landwirtschaft sind und andere noch nicht, sind die folgenden:

• LÄNDEREIEN MIT ÖKOLOGISCHEM ZERTIFIKAT: wir glauben, dass es Priorität hat, die Natur zu schonen. Deshalb setzen wir darauf, verlassene, nicht bestellte Grundstücke zu erwerben und diese zu bewirtschaften und zur Produktionsfähigkeit zurückzuführen. 9 Oliveres hat bisher 40.000 m² an Fläche wiedergewonnen und was am wichtigsten ist, hat den existierenden Olivenbäumen der Ländereien ein „zweites Leben“ eingehaucht. Um ihre Zukunft zu sichern und ihr Prestige zu schützen, hat 9 Oliveres für sie den Meilenstein erreicht, ihnen den Mehrwert des ökologischen Zertifikats anzufügen.

• LÄNDEREIEN IM UMWANDLUNGSPROZESS: Diese Ländereien waren schon Eigentum der Familie Agulló- Carbonell und besitzen seit tauenden Jahren Kulturen, mehr als hundert dieser in Hand der gleichen Familie, die unter ihren Mitgliedern anerkannte Experten für den Anbau von Olivenbäumen hatte. Dies ist der Grund, warum ihre Felder tausend Jahre alte Oliven mit magischer Schönheit besitzen. Das Wissen als ihr Erbe, gesammelt im Schutze der Olivenbäume und wurde von Generation zu Generation weitere gegeben. Da die Felder seit jeher kultiviert und gepflegt werden, verordnet das CAECV eine generelle Übergangszeit von drei Jahren bis zur Umstellung auf eine ökologische Landwirtschaft. Während dieser Zeit führt die zuständige Behörde Prüfungen durch, ob natürliche Produkte genutzt werden. Nach dieser Zeit werden die Betriebe, wie die anderen Betriebe der Marke, zum zertifizierten ökologischen Landbau mit dem Ziel, die Nachhaltigkeit und hohe Qualität der Produkte zu gewährleisten, die das 9 Oliveres-Siegel tragen.