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Nous avons passé une année avec de nombreuses journées ensoleillées, sans gel et avec peu de pluie. Bien assez, au pied du parc naturel de la Sierra de Mariola. Ce sont les conditions optimales pour que nos oliviers bien-aimés réalisent une floraison parfaite de l'olivier, et il en a été ainsi !
Si, en plus de ces conditions météorologiques parfaites que nous avons dans la Sierra de Mariola cette année, nous ajoutons le désir de bien faire les choses et d'excellents soins pour les oliviers, en suivant rigoureusement tous les traitements recommandés par nos agronomes pour les oliviers, le résultat Ce sont des arbres avec une très bonne floraison de l'olivier.
Comme il est normal dans tout jus de fruit, l'huile est contenue dans le fruit. Et en utilisant uniquement des procédés mécaniques, nous obtenons de l'huile d'olive extra vierge par extraction à froid. Ainsi, le secret pour faire une bonne huile d'olive est que les oliviers produisent de très bons fruits et qu'ils soient récoltés dans un état de maturité optimal. Chez 9 Oliveres, nous avons passé de nombreuses années à prendre soin de tous nos oliviers afin qu'ils produisent des fruits en parfait état. Et une olive blanche dont nous pouvons extraire notre excellente huile d'olive extra vierge 9 Oliveres Blanqueta.
Avec la floraison de l'olivier que nous avons cette année dans la ferme "La Jaquera", nous espérons, une année de plus, produire une excellente huile d'olive extra vierge de la variété Blanqueta. Pour cela, nous continuerons jour après jour à prendre soin de nos oliviers afin qu'ils nous donnent d'excellents fruits. Et bien sûr, que le fruit est idéal à cueillir dans les dernières semaines d'octobre.
À partir de 9 Oliveres, nous vous invitons à venir voir la floraison de l'olivier Blanqueta dans notre ferme. Situé au pied du parc naturel de la Sierra Mariola. Et nous serons ravis de vous expliquer d'où vient cette exquise huile d'olive extra vierge de la variété Blanqueta.
L'olivier est une espèce arboricole originaire de la Méditerranée orientale, une zone géographique où sa culture a commencé à profiter de la richesse de son fruit, l'olive. Les natifs du lieu appréciaient les qualités de l'olive dont ils extrayaient leur jus, l'huile d'olive extra vierge.
Le fruit se développe sur l'olivier de juin à janvier, à partir d'une fleur d'olivier blanc aux tons jaunes en mai. L'olive peut être cueillie sur l'arbre d'octobre à février, dans laquelle l'huile d'olive extra vierge a un fruité différent selon le mois au cours duquel le fruit est récolté.
La fleur d'olivier est regroupée en grappes composées de 10 à 40 fleurs selon les variétés, par exemple dans la variété Blanqueta elle est généralement composée de 30 à 40 fleurs. Ce sont des fleurs blanc-jaune, bractée et avec une coupe de 4 pétales ouverts. La fleur d'olivier est présente sur nos terres aux mois de mai et juin, donnant naissance à un fruit d'à peine 1 cm au mois de juin.
La fleur d'olivier apparaît sur l'arbre au mois de mai et peut durer sur l'olivier jusqu'en juin ou même juillet en fin de floraison. Au cours de ces mois, nous avons vu un paysage peint en jaune sur les pentes du parc naturel de la Sierra Mariola.
Cette année 2023 a été particulièrement bonne pour la floraison de l'olivier car il n'y a pas eu de gelées et le soleil et la chaleur ont atteint la région d'Alicante plus tôt que d'habitude.
Avec cette bonne fleur d'olivier que nous avons eue en 2023, nous espérons répéter une bonne campagne, avec une excellente qualité de fruit et ainsi faire une magnifique huile d'olive extra vierge de la variété Blanqueta.
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