L'olive Blanqueta est cultivée exclusivement sur la côte méditerranéenne espagnole et c'est de là que l'huile de Blanqueta très appréciée est produite. Ses caractéristiques particulières en font l'une des variétés les plus renommées au monde. En Espagne, elle occupe une place en or parmi les 25 olives les plus demandées et agit comme le principal moteur économique de nombreuses régions productrices d'olives de la région méditerranéenne.

Bien que sa culture soit typique de la province d'Alicante, la production s'est actuellement étendue à d'autres provinces voisines telles que Valence, Murcie, Albacete ou la Catalogne, gagnant à chaque nouvelle transition géographique, de petites nuances difficiles à distinguer pour les profanes du domaine. .

Pour vous aider à en savoir plus sur cet aliment ancestral, nous vous avons préparé une explication détaillée de ses particularités et des avantages qu'il offre pour votre santé. Découvrez chez nous tout ce que la consommation de l'huile du même nom peut vous apporter et commencez à profiter d'une coutume qui peut prolonger votre vie.

Comment est l'olive blanche?

Ce fruit délicat germe en grappe à partir de ses pousses courtes et a une couleur blanchâtre caractéristique qui a inspiré son nom populaire. Le limbe est assez court et plat, avec un évasement vers l'extrémité et une couleur gris verdâtre. Quant à la drupe, elle suggère une forme ovale et des asymétries, de petite taille, dont le poids ne dépasse en aucun cas 2 grammes.

Au fur et à mesure que nous montons vers les provinces catalanes de Lleida et Tarragone, le gris se combine avec des tons ocres et jaunâtres, donnant ainsi naissance à une nouvelle variété aux pousses moins ramifiées. En effet, l'olive Blanqueta présente ces mêmes nuances en vieillissant, virant même au violet, si les conditions climatiques sont bonnes.

Propriétés de l'olive blanqueta

Associées à l'olive blanqueta, il existe un grand nombre de propriétés bénéfiques pour la santé, une liste qui augmente chaque jour, au fur et à mesure que les experts en découvrent davantage.

L'huile d'olive "Blanqueta" se distingue par sa haute teneur en vitamine E, qui lui confère des propriétés antioxydantes et anticancéreuses. En même temps, il est recommandé pour les problèmes de peau les plus courants. En fait, la grande majorité des crèmes cosmétiques haut de gamme utilisent la vitamine E comme ingrédient essentiel dans leurs produits anti-âge.

L'huile d'olive "Blanqueta", comme toutes les autres huiles d'olive extra vierge, participe activement au retardement de la démence sénile, puisqu'elle aide efficacement à la régénération cognitive.Les polyphénols sont présents dans l'olive, ce qui contrecarre l'action des radicaux libres et teste la protection des cellules. effet est vérifié par de nombreuses études qui soutiennent son rôle de premier plan dans la prévention de la maladie d'Alzheimer et d'autres pathologies associées à une détérioration neuronale extrême.

L'olive blanqueta est elle-même un aliment nutritif et une source de santé. Les bienfaits qu'il procure sont bien connus des peuples de la côte méditerranéenne depuis des temps immémoriaux et l'huile de Blanqueta issue de ce fruit merveilleux est très convoitée, non seulement pour sa saveur incomparable, mais aussi pour les bienfaits qu'elle offre à notre corps.

L'huile d'olive "blanqueta"

L'huile obtenue à partir de cette variété d'olive présente une fluidité inhabituelle, due à sa forte teneur en acides gras polyinsaturés. De plus, son arôme a des notes d'amande et de baies et laisse une certaine astringence en bouche, une qualité qui se démarque du reste des huiles monovariétales.

Le processus d'obtention de l'huile commence par la récolte des olives au mois froid de novembre. Une fois emballée, elle est transportée au centre de production et les olives sont broyées à froid pour obtenir la pâte à partir de laquelle l'huile extra vierge sera ensuite obtenue. Après avoir purifié les impuretés et réduit son taux d'humidité par des procédés purement mécaniques, nous obtenons le précieux or liquide, qui est stocké dans des réservoirs pour une mise en bouteille ultérieure.

Avantages de l'huile de blanqueta et de l'EVOO en général

Tout d'abord, il est important de prendre en compte que lorsque nous parlons d'huile d'olive extra vierge, nous faisons référence à un type de produit beaucoup plus naturel et sain, car il est produit par des processus naturels qui respectent pleinement les propriétés des ingrédients, garantissant ainsi un composé de haute qualité tout en étant exempt de traitements chimiques pouvant être nocifs pour notre santé.

Pour cette raison, avec une société de plus en plus consciente de l'importance d'une bonne alimentation et qui, à son tour, recherche des aliments plus écologiques et naturels, la variété d'huile d'olive Blanqueta devient un ingrédient presque essentiel sur nos tables.

Les avantages qu'il offre pour la santé sont, en principe, ceux liés à la matière première, même s'il est vrai que certains d'entre eux découlent du processus de production. Ainsi, par exemple, les acides oléiques présents dans l'huile d'olive vierge extra augmenter le bon cholestérol (HDL) ce qui augmente le niveau de graisses végétales naturelles dans notre corps et réduit le cholestérol nocif (LDL) à des mesures plus saines.

En ce sens, l'huile d'olive extra vierge "blanqueta" sera également très bénéfique pour éviter les douleurs liées aux muscles et aux articulations, et l'une des raisons est due à sa fantastique pouvoir anti-inflammatoire. Il est à noter que ceux qui consomment de l'huile d'olive de qualité avec une certaine régularité sont aussi ceux qui présentent statistiquement moins de problèmes de douleurs corporelles.

À son tour, il agit comme un complément idéal dans les régimes alimentaires, car il a été démontré dans des études récentes que 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge peut aider à réduire le surpoids s'il est accompagné d'une nutrition adéquate.

C'est aussi un inhibiteur du diabète de type 2 et améliore les performances du système cardiovasculaire en protégeant de l'inflammation des vaisseaux sanguins. Mais les bienfaits de l'huile d'olive "blanqueta" ne s'arrêtent pas là, mais vont beaucoup plus loin, ce que nous savons grâce à des études qui ont même montré qu'elle aussi retarde et même prévient la détérioration mentale.

Il a également été montré que aide à prévenir le cancer du sein et d'autres cancers du système digestif.

De manière générale, nous allons également profiter d'un système immunitaire renforcé qui nous aidera à éviter diverses autres maladies et, surtout, cela garantira également une meilleure qualité de vie et un meilleur bien-être.

Bien sûr, nous allons également pour abaisser la tension artérielle, nous profiterons d'une meilleure hydratation de notre corps et même tous ces avantages internes se manifesteront également à l'extérieur grâce au fait que nous profiterons d'une peau en parfait état, ainsi que de cheveux beaucoup plus résistants et brillants.
Il ne fait aucun doute que nous parlons d'un ingrédient régénérant qui comprend également tellement de propriétés qu'il garantit un bénéfice fantastique pour notre corps.

Il est donc difficile de ne pas choisir l'huile d'olive extra vierge "blanqueta" comme notre préférée une fois que nous l'avons essayée. Sa texture délicate, son arôme incomparable et sa saveur légère et aromatique sont les caractéristiques de ce produit naturel. De plus, liés à sa consommation, il existe d'innombrables avantages pour le corps qui résultent de l'excellente matière première à partir de laquelle elle est obtenue, l'olive blanqueta. 

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