Dans le but d'augmenter notre capacité de production et de récupérer des terres abandonnées, l'équipe de 9oliveres a planté 460 oliviers. Avec cette initiative, la coopérative d'Alicante cherche, d'une part, à faire connaître les variétés autochtones de notre région et, d'autre part, à maintenir son engagement envers la protection du parc naturel de la Sierra de Mariola, depuis la plantation de nouveaux arbres évite la possibilité d'incendies et la procréation de ravageurs.
Dans la ferme 9 Oliveres, il a été décidé de planter deux types d'oliviers : la variété Alfafarenca et la variété Changlot Real. Ce dernier est d'un intérêt particulier car il s'agit d'une variété d'olivier presque éteinte originaire de la province d'Alicante.
Cette première plantation n'est que la première phase d'un ambitieux projet de récupération des terres abandonnées. Dans les mois à venir, environ 700 oliviers supplémentaires seront plantés.
L’agriculture biologique rassemble des pratiques visant à prendre soin du sol, à utiliser les ressources naturelles de manière responsable et à favoriser la biodiversité. Dans une oliveraie, ces objectifs dépendent des décisions quotidiennes concernant la végétation, l’eau et la gestion des terres.
Connaître la différence de saveurs entre l'huile d'olive traditionnelle et l'huile d'olive extra vierge, ainsi que les caractéristiques de chacune d'elles.
L’olivier et l’olivier sauvage sont-ils aussi égaux qu’il y paraît? Découvrez leurs différences ici.