Rezept mit Olivenöl | Schokoladenmousse

Natives Olivenöl extra ist nicht nur eine unverzichtbare Zutat in der herzhaften Küche, sondern kann auch zur Zubereitung von Süßspeisen verwendet werden. Also, wenn Sie ein Liebhaber von Olivenöl und Süßigkeiten sind, dürfen Sie dieses Rezept nicht verpassen!

Unser vorgeschlagener Nachtisch ist ein köstliches Schokoladenmousse mit nativem Olivenöl extra. Es mag seltsam erscheinen, aber das Endprodukt ist unglaublich cremig und weich, und der Geschmack des Olivenöls verleiht ihm eine frische, pflanzliche Note, die den intensiven Geschmack der Schokolade perfekt ergänzt.

Frühere Informationen

• Zubereitungszeit: 30-40 Minuten
• Abkühlzeit: 2 Stunden
• Gesamtzeit: 2 Stunden und 40 Minuten
• Schwierigkeitsgrad: Mittel 
• Portionen: 4 Personen
• Kalorien: 400-450 kcal pro Portion

Zutaten

• 200 Gramm dunkle Schokolade
• 4 Eier (das Eiweiß vom Eigelb trennen)
• 100 Gramm Zucker
• 200 ml flüssige Sahne
• 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
• Optional: Kakaopulver, Schlagsahne oder geriebene dunkle Schokolade

Vorbereitung

Beginnen Sie damit, die dunkle Schokolade im Wasserbad zu schmelzen und beiseite zu stellen. Als nächstes das Eiweiß steif schlagen und aufbewahren.

Zucker und Eigelb in einer anderen Schüssel schlagen, bis eine schaumige und homogene Masse entsteht. Die flüssige Sahne und die geschmolzene Zartbitterschokolade dazugeben und gut verrühren. Fügen Sie nach und nach das geschlagene Eiweiß hinzu, bis es steif ist, und mischen Sie es mit sanften und umhüllenden Bewegungen, damit die Mousse gut belüftet wird.

Und als letzten Schliff fügen Sie einen Esslöffel hochwertiges natives Olivenöl extra hinzu. Wir empfehlen Ihnen, unser Öl 9 Oliveres Premium für Ihre süßesten Gerichte hinzuzufügen. Es verleiht Ihren Desserts eine glatte und schmackhafte Note.

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Vor dem Servieren gut mischen und die Mischung mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Wenn die Mousse fertig ist, können Sie sie mit etwas geriebener dunkler Schokolade, Schlagsahne oder Kakaopulver dekorieren. Und genießen Sie dieses köstliche gesunde Dessert!