Unter "Olive“ verstehen wir die Frucht des Olivenbaums, die eine ovale Form und eine glatte, glänzende Schale hat. Seine Farbe kann zwischen Grün und Schwarz variieren und einen Zwischenton haben, der von Rosa bis Braun reicht.

Die Farbe der Olive hängt von ihrem Reifeprozess ab. Normalerweise handelt es sich bei grünen Oliven um junge Früchte, die noch nicht die Reife erreicht haben. Sie haben einen bittereren und festeren Geschmack mit kräuterigen und fruchtigen Noten. Die dunkleren oder schwarzen Oliven hingegen sind vollständig ausgereift. Sein Geschmack ist weicher und süßer mit fruchtigen Noten.

 

Ernährungsvorteile

Ob Sie Tafeloliven oder Olivenöl konsumieren, die Frucht des Olivenbaums hat zahlreiche positive Eigenschaften für die Gesundheit. Sie sind reich an gesunden Fetten, insbesondere Ölsäure, die mit der Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit in Verbindung gebracht wird. Darüber hinaus enthalten sie Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen und wichtige Vitamine liefern.

Aus all diesen Gründen sind die Früchte des Olivenbaums ein ideales Nahrungsmittel, das in jede Ernährung integriert werden kann. Wenn auch Sie von den Eigenschaften der Oliven profitieren möchten, klicken Sie auf folgenden Link:

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