Kostenloser Versand für Bestellungen über 89 € - EUROPA

0

Ihr Warenkorb ist leer

Was ist der Unterschied zwischen Olivenöl und nativem Olivenöl extra?

What is the difference between olive oil and extra virgin olive oil?

Eines der weltweit am häufigsten verwendeten Öle ist Olivenöl. Allerdings sind nicht alle Olivenöle gleich. Daher ist es wichtig, die Eigenschaften jedes einzelnen zu kennen, um das richtige Öl auszuwählen:

Olivenöl

Es ist ein Öl, das durch Mischen von nativem Olivenöl extra und raffiniertem Öl gewonnen wird. Um dies zu erreichen, wird das Öl chemisch aus den Oliven extrahiert und anschließend einem Raffinationsprozess unterzogen, um unerwünschte Geschmacks- und Geruchsstoffe zu beseitigen. Aus all diesem Prozess wird ein Öl mit weniger Geschmack und Eigenschaften als natives Olivenöl extra gewonnen.

Das Ergebnis dieses Prozesses ist ein weniger intensives Öl mit weniger Geschmack und Eigenschaften als das native Extra. Dieses Öl wird normalerweise für Marinaden, Pfannengerichte oder Rührei verwendet, da es im Geschmack milder und neutraler ist.

Natives Olivenöl extra

Es ist das wertvollste Öl schlechthin, das aus ausgewählten Oliven bester Qualität durch einen mechanischen Prozess und Kaltpressung gewonnen wird. Auf diese Weise ist es möglich, alle natürlichen Bestandteile und Eigenschaften wie gesunde Fettsäuren und Antioxidantien zu erhalten und so zur Erhaltung einer guten Herz-Kreislauf-Gesundheit beizutragen und chronischen Krankheiten vorzubeugen.

Dank des strengen EVOO-Prozesses hat dieses Öl mehr Geschmack und Intensität mit einem akzentuierteren fruchtigen Aroma. Dieses Öl wird meist roh verwendet und lässt sich perfekt mit kalten Gerichten oder Salaten kombinieren.

>> BESUCHEN SIE UNSEREN SHOP <<



Vollständigen Artikel anzeigen

Types of olive oil | Features and differences
Arten von Olivenöl | Merkmale und Unterschiede

Wenn Sie immer noch Zweifel haben, was den Unterschied zwischen den einzelnen Olivenölsorten ausmacht, zögern Sie nicht länger! Hier sagen wir es Ihnen.

Vollständigen Artikel anzeigen
Changlot Real variety: characteristics and gastronomy
Changlot Echte Vielfalt: Eigenschaften und Gastronomie

Entdecken Sie die Geschichte und Vielseitigkeit der Changlot Real Olive in der mediterranen Küche

Vollständigen Artikel anzeigen
Centenary olive trees, history and symbol of tradition
Olivos centenarios, historia y símbolo de tradición

Entdecken Sie den historischen und gastronomischen Wert hundertjähriger Olivenbäume: das Geheimnis hinter dem erlesensten Öl

Vollständigen Artikel anzeigen