El aceite de oliva virgen extra no solo es un ingrediente esencial en la cocina salada, sino que también se puede usar para preparar platos dulces. Así que, si eres amante del aceite de oliva y de los dulces, ¡no te puedes perder esta receta!
Nuestro postre sugerido es una deliciosa mousse de chocolate con aceite de oliva virgen extra. Puede parecer extraño, pero el producto final es increíblemente cremoso y suave, y el sabor del aceite de oliva le da un toque fresco y herbal que complementa perfectamente el intenso sabor del chocolate.
Comienza derritiendo el chocolate negro al baño maría y reserva. Seguidamente, bate las claras del huevo a punto de nieve y reserva.
Bate el azúcar y las yemas del huevo en otro recipiente hasta obtener una mezcla espumosa y homogénea. Incorpora la nata líquida y el chocolate negro derretido, y mezcla bien. Añade poco a poco las claras batidas a punto de nieve, y mezcla con movimientos suaves y envolventes para que la mousse quede bien aireada.
Y como toque final, agrega una cucharada de aceite de oliva virgen extra de calidad. Te aconsejamos que para tus platos más dulces le agregues nuestro aceite 9 Oliveres Premium. Le dará un toque suave y sabroso a tus postres.
Antes de servir, mezcla bien y deja reposar la mezcla en la nevera durante al menos dos horas. Cuando la mousse esté lista, puedes decorarla con un poco de chocolate negro rallado, nata montada o cacao en polvo. ¡Y a disfrutar de este delicioso postre saludable!
La agricultura ecológica reúne prácticas de cultivo orientadas a cuidar el suelo, utilizar responsablemente los recursos naturales y favorecer la biodiversidad. En un olivar, esos objetivos dependen de las decisiones cotidianas sobre la vegetación, el agua y el manejo de la finca.
Conoce la diferencia de sabores entre el aceite de oliva tradicional y el virgen extra, y las características de cada uno de ellos.
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