유네스코는 2년 동안 세계 올리브의 날을 기념해왔습니다. 이러한 인정은 올리브나무가 시민들의 경제적, 사회적, 지속 가능한 발전에 기여할 뿐만 아니라, 올리브 오일이 건강과 좋은 영양의 원천으로 여겨진다는 컨퍼런스의 믿음 때문입니다.
이러한 이유로 오늘의 게시물에서는 올리브 산업이 국가 수준에서 미치는 영향에 대해 알아보고, 발렌시아 공동체의 전통에 대해 깊이 탐구할 것입니다. 하지만 먼저, 올리브나무의 기원을 자세히 설명하는 것이 중요합니다.
사실, 최초의 올리브나무가 어디에서 재배되었는지 명확하게 증명하는 역사적 문서는 없습니다. 우리가 가진 유일한 참고 자료는 올리브나무가 이집트, 그리스, 로마 문화에서 신성한 나무로 숭배되었다는 것입니다. 일부 연구에 따르면 가장 오래된 올리브나무는 아마도 베들레헴의 알왈라자 마을에서 발견될 수 있다고 합니다. 이 연구들은 이 나무가 4,000년에서 5,000년 정도 된 것으로 추정합니다.
스페인 올리브 산업의 경제적 영향
농업수산식품부의 데이터에 따르면 스페인은 국제적으로 올리브 오일 재배 면적과 생산량에서 가장 큰 국가입니다. 우리의 생산량은 유럽 연합 생산량의 60%와 전 세계 생산량의 45%를 차지합니다. 스페인이 세계 최고의 올리브 오일 수출국이라는 점은 언급할 가치가 있습니다. 스페인에서 수출되는 농식품 제품 중 감귤류, 와인, 돼지고기 다음으로 4위를 차지합니다. 올리브나무의 관리 및 재배가 가장 많이 수출되는 제품 중 4위를 차지하는 것으로 추정됩니다.
발렌시아 공동체의 올리브 재배 전통
아시다시피, 9 Oliveres는 기후 변화와의 싸움뿐만 아니라 발렌시아 문화의 보급에도 전념하고 있으므로 세계 올리브나무의 날을 기념하여 발렌시아 올리브 전통에 대해 더 자세히 알려드리겠습니다. 발렌시아 공동체에서는 우리 지역에서 독특한 맛을 지닌 토착 품종이 재배됩니다. 우리 올리브 오일은 발렌시아 공동체의 D.O.P 올리브 오일에 의해 보호됩니다.
이 인증을 받은 엑스트라 버진 올리브 오일은 다음 품종에서 얻습니다: 만사닐라 비얄롱가, 블랑케타, 파르가, 세라나 데 에스파단, 모르루다, 코르니카브라, 알파파렌카, 창글롯 레알, 로할, 카네테라, 나나, 아르베키나, 엠펠트레, 쿠키요, 솔라나, 카요시나, 루메타, 미야렌카, 보리오렌카. 9 Oliveres에서는 알리칸테 품종(블랑케타 및 알파파렌카)의 오일을 맛볼 수 있습니다. 미래에는 창글롯 레알 오일을 생산할 계획입니다.
