Zoals de naam al doet vermoeden, wordt ons product gemaakt van een olijfvariëteit die “Blanqueta” heet. Wat betekent “Blanqueta”? De naam verwijst naar de witachtige kleur die de olijf in de eerste rijpingsfasen krijgt.
De olijven komen uit het natuurpark “Sierra de Mariola”, in de omgeving van Cocentaina. Deze bijzondere variëteit is inheems in dit gebied. Je vindt Blanqueta echter ook in aangrenzende streken zoals La Costera en La Vall d’Albaida. Hoewel deze variëteit vrij gevoelig is voor temperatuurschommelingen en koude winters, is de kwaliteit van de olie werkelijk uitzonderlijk.
Blanqueta is een van de beste variëteiten ter wereld. Veel olijfoliën worden geheel of gedeeltelijk van deze variëteit gemaakt, maar niet allemaal hebben ze de nodige kwaliteit. Daarin onderscheidt 9 Oliveres zich: door het volle potentieel van deze prachtige variëteit te benutten, maken we een olijfolie van topniveau – tegen een zeer scherpe prijs.
9 Oliveres “Blanqueta” is een 100% natuurlijk product, zonder kunstmatige ingrediënten. 100% olijfsap. De smaken komen rechtstreeks uit de vruchtbaarste bergen van Spanje.
Eerst ruik je vers gemaaid groen gras, aangevuld met tonen van tomatenplant en een lichte geur van groene banaan.
Proef je verder, dan ontdek je ook toetsen van vijgenblad, amandel, appel en citrus.
In de mond is ze vol en zoet, met duidelijk lichte bittere en pikante tonen. Als secundaire nuances vind je frisse kruiden, vermengd met de eerder genoemde tonen van tomaat en groene banaan.
Extra vierge olijfolie “Blanqueta” is niet alleen een product van superieure kwaliteit: ze is van nature rijk aan polyfenolen, die je gerechten een geweldige smaak geven.
De extra vierge olijfolie “Blanqueta” is onmisbaar voor elke liefhebber van olijfolie van hoge kwaliteit. Met een buitengewone combinatie van smaken is dit een olie voor iedereen.
