쿠파주 프리미엄(Coupage Premium)은 고품질 엑스트라 버진 올리브 오일(EVOO)의 정의입니다. 하지만 그 성공의 비결은 무엇일까요? 이 오일은 매우 희귀한 두 가지 올리브 품종인 알파파렌카(Alfafarenca)와 블랑케타(Blanqueta)를 사용합니다. 이 두 올리브는 이미 그 엄청난 효능으로 잘 알려져 있으며, 함께 혼합될 때 그 효과는 더욱 심오해집니다.
쿠파주 프리미엄은 알파파렌카 70%와 블랑케타 30%로 구성됩니다. 비록 한 올리브 오일이 다른 올리브 오일보다 훨씬 더 지배적이지만, 두 오일의 효과를 쉽게 느낄 수 있습니다.
이 제품의 핵심 특징은 매우 강한 풍미입니다. 어떤 음식의 전반적인 맛을 향상시킬 만큼 강력합니다. 가장 지배적인 맛은 토마토이지만, 아몬드, 바나나, 떫은맛, 키위, 사과, 신선한 풀의 맛도 느낄 수 있습니다.
전체적인 혼합물은 동시에 매우 달콤하고 매운맛이 나며, 거의 모든 종류의 채소와 함께 사용하기에 완벽합니다. 그리고 그뿐만이 아닙니다! 치즈, 고기, 가벼운 생선, 파스타와도 함께 사용할 수 있습니다. 심지어 셰프와 제빵사도 쿠파주 프리미엄을 사용하여 뛰어난 디저트와 페이스트리를 만들 수 있습니다.
무엇이 쿠파주 프리미엄을 그렇게 훌륭하게 만들까요? 비결은 블랑케타와 알파파렌카의 현명한 조합에 있습니다. 9 올리베레스(9 Oliveres)는 이 두 올리브 품종의 긍정적인 효과를 극대화하며, 그 모든 것이 모든 면에서 탁월한 오일을 만들어냅니다.
알파파렌카는 매우 향기로운 오일뿐만 아니라 과일향, 녹색, 쓴맛을 제공합니다. 폴리페놀과 높은 올레산 함량의 조합 덕분에 이 오일은 매우 강력한 항산화 특성을 가지며 매우 안정적입니다. 이 올리브는 상당히 크고, 지배적인 타원형 모양과 뾰족한 끝을 가지고 있습니다.
나무 자체는 강하고 튼튼하며, 빽빽한 잎과 열린 구조를 가지고 있습니다. 알파파렌카의 대부분은 알리칸테(l'Alcoià 지역)의 작은 마을인 알파파라(Alfafara)에서 생산됩니다. 이 지역의 일부 올리브 나무는 700년 이상 되었으므로, 알파파렌카는 이곳에서 상당한 전통을 가지고 있다고 할 수 있습니다. 이 올리브는 이 지역의 모든 가혹한 기상 조건에 적응했으며, 그 결과 진정으로 웅장한 특성을 가지고 있습니다.
알파파렌카가 블랑케타만큼 인기가 많지는 않지만, 그 맛은 여전히 훌륭합니다.
블랑케타는 9 올리베레스의 가장 강력한 브랜드 중 하나이며, 올리브 품종으로서도 훌륭합니다.
이 올리브는 강한 맛과 수많은 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 알파파렌카처럼 강력한 항산화제이며, 동시에 심혈관 건강에도 좋습니다. 여러 과학 연구에 따르면, 블랑케타는 심장마비의 전체 위험을 최대 40%까지 줄일 수 있습니다. 놀라운 수치입니다!
이 올리브는 스페인이 원산지이며, 모든 지중해식 식단의 일반적인 부분입니다. 하지만 가장 좋은 점은 어디에 살든 이 올리브를 얻을 수 있다는 것입니다. 9 올리베레스는 전 세계 구매자들이 진정한 고품질 올리브 오일을 즐길 수 있도록 보장합니다.
