창롯 레알 올리브 품종은 독특함과 주방에서의 훌륭한 활용성으로 유명합니다. 그 역사는 수세기에 걸쳐 거슬러 올라가며, 로마인들이 재배했던 품종으로 알려져 있습니다.
창롯 레알 올리브는 타원형이고 비대칭적인 모양을 가지고 있습니다. 맛은 중간 정도의 매운맛이며 약간 씁쓸한 맛이 납니다. 향은 매우 과일향이 나며, 신선한 풀, 자두 또는 복숭아를 연상시킬 수 있습니다.
주로 알리칸테에서 재배됩니다. 열매를 맺는 독특한 방식(올리브가 작은 덩어리로 형성됨) 때문에 "포도 송이의 일부"를 의미하는 "창롯"이라는 이름을 얻었습니다. 창롯 레알의 전통은 품질과 중요성 덕분에 수년 동안 유지되어 왔으며, 건강에 미치는 이점과 함께 주방에서 다재다능하게 사용되어 미식 애호가들에게 미식 보석이 되었습니다.
이 올리브는 크기, 모양 및 특징적인 맛으로 두드러집니다. 그 오일은 신선한 풀과 아몬드 향이 나는 강렬하고 과일향이 나는 맛을 가지고 있습니다. 샐러드, 생선 및 지중해 요리에 완벽하게 어울립니다. 또한 높은 올레산 함량은 심혈관 건강에 매우 유익합니다.
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