9 Oliveresは、生産の基盤を整えるとともに、使われなくなった土地を再生する取り組みを進めてきました。この記事では、チームがオリーブ460本を植えた当時の出来事を振り返ります。
植えたのは、アルファファレンカとチャングロ・レアルの2品種です。地域に根ざした品種を育て、そのオイルの個性を知っていただくことが目的の一つでした。
特にアリカンテにゆかりのあるチャングロ・レアルにも目を向け、複数の品種を育てる畑づくりに取り組みました。
この植樹は、農地再生計画の最初の段階として紹介されたものです。元の記事では、その後さらに約700本を植える予定が記されていました。この数字は当時の計画であり、追加の植樹が完了した本数を示すものではありません。
畑を継続して手入れし、シエラ・デ・マリオラ周辺の農業景観に関わっていくことが、プロジェクトの大切な目的です。
有機農業は、土壌をいたわり、自然資源を責任を持って利用し、生物多様性を支えることを目指す栽培方法です。オリーブ畑でこうした目標を実現するには、植生、水、土地の管理について日々の判断が大切になります。
