2019年、ICEXはドイツ市場でスペインのエキストラバージンオリーブオイルを紹介するプロモーションを実施しました。9 Oliveresもこのプログラムに参加しました。
当時のプログラムはプレミアム分野のスペインの生産者を対象とし、試飲による選考を経た8ブランドが参加したと、私たちの記録に残っています。9 Oliveresはその一つとして、スペインのオイルの多様性を伝える活動に加わりました。
ドイツの複数の都市で開かれた料理学校向けのセミナーでは、学生に9 Oliveres Premiumを試飲していただきました。将来料理に携わる方々に、オリーブオイルの香りや使い方を知っていただく機会となりました。
デュッセルドルフのグルメ見本市でも、ICEXの活動を通してオイルを紹介しました。シェフ、流通業者、専門店の方々との接点を持つことができました。
また、ドイツのシェフが集まる催しにも参加し、スペインのオリーブオイルを料理に取り入れていただくための紹介を行いました。この記事は2019年の参加記録であり、現在のランキングや新たな受賞を示すものではありません。
有機農業は、土壌をいたわり、自然資源を責任を持って利用し、生物多様性を支えることを目指す栽培方法です。オリーブ畑でこうした目標を実現するには、植生、水、土地の管理について日々の判断が大切になります。
