9 Oliveres Premium Alfafarenca es un aceite de oliva virgen extra elaborado exclusivamente con aceitunas Alfafarenca, una variedad autóctona de nuestra zona, en el interior de Alicante.
Su perfil aromático presenta notas de tomate, almendra, plátano, kiwi, manzana y hierba recién cortada. En boca ofrece una entrada suave, acompañada de un ligero toque picante.
Úsalo para dar el toque final a hortalizas, quesos, carnes, pescados blancos o pasta. También puede aportar su sabor característico a bizcochos y otros postres.
La aceituna Alfafarenca es grande y ovalada, con un extremo puntiagudo. Sus árboles son vigorosos y longevos, con follaje denso y una copa abierta. Esta variedad forma parte de la tradición olivarera de El Comtat y su entorno.
